美團黑珍珠餐廳是什么?

小編:啊南 327閱讀 2020.10.08

大眾點評的黑珍珠餐廳,其實就是大眾點評聯合美食家、烹飪家一起評選出來的優質中餐廳,優質西餐廳都會以“米其林”作為噱頭,黑珍珠也準備發展成為優質中餐廳的噱頭;黑珍珠餐廳”是美團點評于2018年發布的具有中國飲食文化特色的餐廳評價體系“黑珍珠餐廳指南”中的名詞,是指代中國美食標準的。“黑珍珠餐廳指南”是首個提出中國美食標準的指南,旨在為所有喜愛中國美食的消費者提供一份精選中國味蕾的美好生活指南。

按照不同的社交場景,黑珍珠餐廳指南將上榜餐廳分為三個等級:一鉆餐廳(聚會必吃的餐廳),二鉆餐廳(紀念日必吃的餐廳),三鉆餐廳(一生必吃一次的餐廳)。

首次提出了涵蓋烹飪水平、餐廳水準、傳承創新三個維度的中國美食標準。既包括口感體驗、食材搭配、環境氛圍等通用評估標準,也有健康養生、食材質量等迎合消費升級需求的評估標準,黑珍珠餐廳指南還特別提出了文化傳承、創新融合等具有中國特色的評估標準。

這份指南對美團點評的意義不止餐飲榜單那么簡單。除了能夠為商家帶來線上線下的營銷賦能之外,通過黑珍珠榜單的運營活動,美團點評也在聚集餐廳資源,讓他們一步步接受美團點評正在發力的收銀、支付、餐飲SaaS等數字化服務,甚至拓展快驢進貨等B端業務。
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